近期，我对各大奶茶品牌的发展历程进行了一番研究。发现有趣的是，诸如蜜雪冰城、喜茶、益禾堂等知名奶茶连锁品牌的发源地并非一线城市，而是在开启加盟业务后才进入一线城市。为何会出现这样的现象呢？原因主要有两点：首先，大城市的高昂租金使得小本经营的企业难以承受；其次，大城市竞争激烈，连锁品牌众多，自创品牌生存空间狭小。以我所在的小区为例，尽管只是广州的远郊，但一条街上却有7、8家连锁奶茶店，全国各大奶茶品牌都能在此找到身影。然而，这些店铺的命运却并不乐观，大部分在一年内都倒闭了。
某天，我决定前往我家附近的佛山市大沥镇进行实地考察。大沥镇占地96平方公里，其中一个社区——黄岐社区，虽面积不大，但却有一个五金市场、一个家具城、一个装饰材料城和一个茶叶城。这个社区的人口主要由生意人和他们的后代组成。
我发现在这里有两个大型的商业广场——金铂广场和嘉洲广场，人流量和消费能力都相当可观。去年，我与一家汤粉店的老板聊天，他告诉我生意还不错。我问他疫情期间还能保持这样的生意吗？他回答说，多亏了附近的医院，客流一直很稳定。这让我意识到，医院附近是开店的好地方，同理，学校也是。学生是一个稳定的消费群体。因此，在这次考察中，我将重点放在了学校上。
黄岐第二小学有1200名学生。学校正门对面是一片居民区，走出居民区就是一条大马路，两边都是商铺。左边的商铺包括便利店、蛋糕店、家电维修、房产中介、风行牛奶、体育用品店（已倒闭）、女装店、化妆品店（已倒闭）、房产中介、快餐店、麻将机店、装修店、茶餐厅、羊肉粉店（已倒闭）、凉茶店、电脑维修、二手家电、茶行、麻将机店、推拿店（已倒闭）、便利店等。右边的商铺则有汽车培训、肠粉店、干洗店、文具店1、山羊奶、地产中介、地产中介、文具店2、羊肉囊店、防虫店（已倒闭）、凉茶店、肠粉店、烟酒店、电脑维修、奶茶小吃、去斑店（已倒闭）、灰指甲店（已倒闭）、五金店、学车店、燕塘牛奶、手抓饼店、烤冷面店等。
我发现，离学校门口几米处就有一家便利店，猜测它的生意一定会非常好。然而，实际情况却让我感到意外。中午11点50分，学生们陆陆续续放学。我原以为他们会一窝蜂地走向两侧的店铺购物，但实际上，一半的学生被家长或托管班老师直接带走，根本没机会购物。剩下的另一半学生，我也以为他们会大部分走向右侧，因为镇中心就在右边。但令我没想到的是，他们全部选择了左侧。原来，因为他们大都住在马路对面的小区，而左侧有天桥，所以方便他们回家。
观察了一下，学生们放学的时间大约从11点50分到12点15分，共25分钟。在这宝贵的25分钟里，哪家店铺受益最大呢？一开始，我以为是学校门口的便利店，因为它地理位置优越，且两侧的店铺几乎没有其他便利店。但实际情况却让我大失所望，中午放学时，这家便利店的生意却非常冷清。
经过仔细观察，我发现很多学生手里拿着一个保温杯，可能是学校要求的。再加上他们住在对面小区，马上就可以吃午饭，因此没人去便利店买饮料和零食。另外，校门口人太多，便利店显得非常拥挤，这也影响了学生的购物欲望，他们更愿意多走几米到人少的地方购物。于是，便利店旁边的蛋糕店生意也非常冷清，只有两三单生意，一名学生买了杯奶茶，另一个买了块蛋糕。
右侧的店铺中，肠粉店也没有生意，只成交了一单。这三家店铺都没有充分享受到放学客流带来的商机。然而，有一家店铺却受益了，那就是右侧的第一家文具店。小学生们都结伴去买东西。我观察了一下，在这25分钟的时间里，这家文具店大概成交了20单，客单价10元左右。店主是一对60岁左右的夫妇，他们手里攥着一堆零钱，等待着学生的光顾。右侧的第二家文具店也有客流，但都是那些第一家没看上而漏过去的学生。
那么，学生们着迷的是什么呢？放学客流结束后，我过去拍了一张照片。照片中，学生们兴奋地选购着文具，而这正是他们放学后的快乐时光。
我在店主那里选购了最受欢迎的商品，总价61元，包括：冰墩墩挂件，售价5元；水晶种植，水培结晶，售价6元；奶油咕卡包，手工DIY，售价12元；文具盲盒，售价9元，内含笔和尺子等；小型空气加湿器，售价12元；以及一款满载亮片的水晶饰品，售价12元。我发现这些产品的制造商大多位于义乌，而文具店的客户中，女性占了绝大多数，因此销量好的多为这些闪亮的小饰品。除此之外的店铺，生意都较为冷清。根据成交情况，我将店铺排名如下：
学生们大多会先去左侧的店铺，但又会惦记着去右侧的文具店选购这些吸引人的小玩意。下午放学时，我提前两小时等待，直到5点10分左右，这时放学的学生增多。观察发现，许多学生嘴里吃着雪糕，那是他们在学校门口便利店购买的。蛋糕店的生意也好了起来，有些学生去买炸物，因为离晚餐时间还早，学生们饿了。文具店的生意虽不如中午，但老板也成交了十几单。而肠粉店则早早收摊，下午放学时段的客流持续时间从5点10分到5点30分，共计20分钟。
便利店在这段时间内生意兴隆，得益于雪糕的销售。而文具店的生意则相对较淡，但老板也表示，除了中午和下午放学时间，其他时段客流较少。整个街道的情况也是如此，车流量大，但除了学生，几乎没有其他行人。中午和下午的订单量分别为20单，其他时段如学生上学和晚上，勉强算10单，一天共计50单。以每单10元的客单价计算，一天的营业额为500元。如果按照这样的订单量维持一个月（假设26天），那么一个月的营业额为13000元。文具店的毛利率约为30%。
根据这个数据，一个月的毛利润为3900元。店主自己看店，水电物业管理费算200元/月，店租参考隔壁体育用品店，月租3400元，转让费7万，押二付一。考虑到文具店开店时间较长，算2800元好了。那么，一个月的净利润为3900元-200元-2800元=900元。这个收入对于没有退休金的老两口来说，日常生活都显得有些困难。
此外，我还了解到附近店铺的租金。两个月前，一家位于天桥附近的店铺签订了一份月租2500元的合同，面积约60平米。此外，还有一家店铺月租2000元，面积约80平米。相比之下，这个租金只有我家附近店铺的五分之一，但店主依然赚不到钱。原因一是这边除了学生，没有其他客流；二是小学生没有手机，只能用现金支付，上下学时家长看管严格，消费能力有限；三是商业意识不够，离学校最近的便利店应该开辟一半店面卖文具，这样才能充分利用中午的放学客流。
由此可见，在小学附近开店并不是一个好选择。下次我去中学附近看看。最后，推荐我的知识星球“挖生意”，目前已拥有303名成员，包括开设蜜雪冰城、彩票店、啤酒店的商家，以及在加拿大、德国投资的会员。每天都有关于生意的各种观点碰撞。
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